Köpük ilə Qəhvə: reseptlər. nömrəli Türk qəhvə dəm necə

Coffee dünyanın ən məşhur içki. Bəziləri bu içki sadəcə laqeyd əsl qəhvə insanlar və kimsə. Amma ki, qəhvə iddia heç bir bütün dünyanı qazanıb. sayılmaz - Hər bir ölkə, şəhər və hər evdə müxtəlif üsullarla hazırlanmış, və neçə növ var. Amma sevimli Crema qəhvə hesab olunur. Yeri gəlmişkən, mütləq qəhvəxana run, təzədəm içki aroma və dad bilmək gəlmək üçün, siz evdə özünüz bişirmək bilər. Bu evdə köpük ilə qəhvə etmək üçün necə bilmək kifayətdir.

qəhvə tarixi

Təəssüf ki, qəhvə lobya canlandırıcı keyfiyyətləri aşkar olduğu və heç bir dəqiq məlumat, no. Amma bir sərinləşdirici içkilər ilk qeyd Efiopiya ortaya çıxdı ki, başa düşmək olar ki, bir əfsanə var. A çoban Kaldi Bu meyvə qırmızı yedim sonra keçi qəribə jump və run, daha şən oldu ki, qeyd. Shepherd özləri bu kol vərəqələri təsirini test etmək qərarına gəlib yerli monastır, rahib kömək istədi. yarpaqları və yabanı kol meyvə canlandırıcı əmlak həlim təcrübəli edərək, rahib onlar xidmət zamanı yuxulamaq yoxdur, belə ki, bu içki, onun rahiblərini üçün faydalı olacaq ki, qərar verdi. Sonra qəhvə yerli əhalinin və Kaffa vilayətinin arasında geniş yayılmışdır. tarixçilər bu ortaq fantaziya hesab edir ki Amma əfsanə doğru ki, heç bir dəlil, deyil. məlum deyil - və bu, həqiqətən idi.

Sonra qəhvə xəbər Yəmən düşür, burada Avropa və Şərq ticarət marşrutları. Rusiyada bu içki Pyotrun bağlı idi. Əlbəttə ki, ölkədə köpük ilə qəhvə dərhal aşık, lakin yalnız 1812 içmək sonra bu içki yaxşı formada hesab edilmişdir.

Necə qəhvə seçmək?

bir sərinləşdirici içki hazırlanması davam əvvəl, taxıl düzgün seçilmiş olmalıdır. Bütün sonra, içki aroma və dad toxum keyfiyyəti birbaşa asılıdır.

Coffee dondurulması qurudulmuş, həll və təbiidir. Mütləq bəzi təbii lobya lazımdır. Axtar qəhvə lobya Ixtisaslaşdırılmış mağazalarda ola bilər. Burada müxtəlif taxıl istehsal ölkələri təklif olunacaq. Hindistan və İndoneziyada artıb ən aşağı keyfiyyətli taxıl. Belə Kolumbiya Mərkəzi və Cənubi Amerika taxıl, üstünlük verirlər.

Mən ilk bir mağaza özünüzü tapmaq Əgər, Əgər üz növ gözü run danışarlar. Başlamaq üçün, müxtəlif "arabica" cəhd edin. Bu elan lezzet, çox ləzzətli olur. Siz "arabica" çox güclü görünür, "Robusta" bir sıra cəhd.

sort müəyyən edərək, taxıl görünüşünü yoxlamaq. Onlar quru və köhnə olmamalıdır, və lobya haqqında kif size lazımdır. İlk növbədə, bir sinif taxıl eyni rəng və ölçüsü olmalıdır. Məsələn, "Arabica" lobya növləri böyük və yağlı şəklində bir elongated forma var. dəyirmi və kiçik - "Robusta" A sort.

bir dadlı və ətirli qəhvə sirləri

Burada bir neçə sirri var Türk qəhvə dəm necə şərait yaxşı qarşılanır nə nömrəli:

1. yemək əvvəl Turk istilik və ya parboiled lazımdır.
2. Bu gözəl yer qəhvə istifadə etmək yaxşı deyil. Bütün sonra, kiçik, daha ətirli.
3. Heç bir halda bir boil gətirib yoxdur. köpük yüksəlməyə başladı sonra, istilik aradan qaldırılması.
4. Siz ləzzət daha dolğun idi istəyirsinizsə, köpük ilə qəhvə, siz duz bir pinch əlavə edə bilərsiniz.
5. yalnız təmiz su istifadə edin.

Nə seçmək Türk?

qəhvə maşınları və qəhvə maşınları belə böyük bir sıra baxmayaraq, Türk yüksək keyfiyyətli və dadlı qəhvə köpük ilə və olmadan hazırlanması ayrılmaz hissəsidir. Türklərin seçimi içki ləzzət dad asılıdır. Bu bir çox müxtəlif materiallardan hazırlanır. ucuz və ən praktik - alüminium. Lakin, bu yeməyi siz taxıl müxtəlif siniflər qarışdırmaq olmaz. ən məşhur material Türk mis hesab olunur. Amma mis qida tin içmək var deyil ərzində əhatə olunmalıdır. Həmçinin, gil və keramika türklər var. Onlar yaxşı, kövrək və efemer lakin ləzzət saxlamaq edilir.

taxta olmalıdır float at idarə ki, siz yandırılmış almaq imkan verəcək. geniş, belə ki, bütün tatlar və köpük ilə Turku təbii qəhvə gözəl dad edə bilərsiniz - boyun, alt dar olmalıdır. böyük Türk, iki fincan maksimum download etməyin.

içki resept

Bir çox sadəcə bilmirəm qəhvə etmək necə köpük ilə Turku, belə cəhd etməyin, və yaxın kafe axır. Və yaxşı səbəbdən. Bəlkə də ilk dəfə bir dadlı içki işləməyəcək bişirmək, lakin əlini dolu, siz bu prosesi təmin nə qədər əyləncə dərk edəcəyik. nömrəli Türk qəhvə dəm necə bilmirəm edənlər üçün, burada resept edir.

Siz lazımdır:

• Turk.
• Ground coffee - 2 TSP. Siz öz lobya almaq və qəhvə grinder üyütmək bilər. Belə ki, ləzzət daha zəngin və təravətli olacaq.
• İçməli su - 100 ml.
• Spices belə şəkər və ya darçın kimi dadmaq.

İndi biz köpük ilə qəhvə etmək necə öyrənmək:

1. Birincisi, başqa çox yeməklər korlamaq, Türk bir az, lakin çox deyil isti.
2. Turk soyuq içməli suya tökülür.
3. təbii Pour torpaq qəhvə lobya və yumşaq qarışdırılır.
4. Turk yavaş yandırılır.
5. Yemək zamanı dəri kimi tezliklə artıb kimi görünür, istilik aradan qaldırılması.
6. qəhvə bir az stand qədər zaman, yenə yanğın qoymaq və prosesi təkrar etmək lazımdır.
7. sonra yavaş-yavaş divar üzərində qəhvə tökmək, yumşaq köpük aradan qaldırılması və bir qəhvə fincan köçürməlidir. daha çox köpük istəyirsinizsə, onda lakin tamamilə daimi aradan qaldırılması. köpük-ci ildən aroma yemək zamanı qaçmağa imkan vermir. Bir dadlı Crema ilə qəhvə hazır!

Necə süd köpük alıram?

təbiət Daha incə süd köpük ilə qəhvə içmək üstünlük verirlər. Hətta belə bir içki kapuçino çağırıb. öz bir qəhvə bilərsiniz hazırlanması. süd köpük üçün 3-6 haqqında% süd orta yağ tərkibi qızışdırmaq. Siz hər hansı bir şəkildə süd bilər süpürgə. belə bir cihaz mükəmməl bu məqsədlə adi mixer öhdəsindən deyilsə Kapuchinator istifadə edə bilərsiniz. qalın köpük qədər soyuducuda pre-soyudulmuş süd süpürgə. Sonra qəhvə süd köpük qoymaq darçın ilə tutam və dad şəkər əlavə edin. Siz də belə çiyələk kimi, bir dadlı şərbət əlavə edə bilərsiniz.

Və nəhayət,

Siz köpük ilə mağaza ani qəhvə ala bilər, və indi kommersiya mövcuddur. Amma təbii və təzə içki həll ilə müqayisə oluna bilməz. Keçir yenə doğru aroma və qəhvə dadı, siz dondurulması qurudulmuş içmək istəyirəm deyil. Və siz bir dadlı və ətirli qəhvə hazırlamaq bacarıqları baristas yoxdur. Bundan əlavə, sıx və davamlı köpük etmək öyrənmək, siz Latte incəsənət incəsənət özünüzü cəhd edə bilərsiniz. təkmilləşdirilməsi üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur, çünki!