Brewing Da Hong Pao, əfsanəvi Çin çay da hekayə.

dərin ədviyyəli-çiçək ətirli mükəmməl içki, gözəl sağlamlıq faydaları var! il Fudtszyan Wuyi Dağlar, bu xüsusi çay istehsal, dağ çayları padşahı manqan, maqnezium və kalium zəngin torpaq əkilir.

"Big Red Robe" da maraqlı əfsanə "bütün yalnız çünki şəxsiyyət ətir, dadlı" İmperator dad dünyada çay həvəskarları bir nəsil var ovsunlayır, Çin çay Da Hong Pao ən məşhur sortlarının biri Çin ənənəvi dil adı tərcümə, lakin , onun mənşəyi hekayəsini izah edir. gözəl içki təsiri haqqında Da Hong Pao dəm necə əvvəl, onların ən məşhur ilə tanış olmaq maraqlı ola bilər.

fakt məcburi vəziyyətdə deyil, Da Hong Pao ilə bağlı bir istisna və ya hadisələr - Çin çayları imperator hissəsi haqqında bir çox hekayələr var. çay kol imperatoru tərəfindən hədiyyə şərəfinə çay - Da Hong Pao.

1385-ci ildə kasıb bir tələbə, imperiya imtahan və Wuyi dağlar vasitəsilə yolda gedən paytaxtı mal, birdən qarın dözülməz ağrı hiss etdim. Lakin xoşbəxtlikdən, Heaven iradəsi ilə, o, təsadüfən Wuyi yerləşən monastır Tian Xin, köhnə rahib görüşüb. O, zəhmli çay suvarılan və ağrı dayandırdı. biz ayırdı zaman, rahib onlar zaman, demək kimi çay qazan, Mount Wuyi bir əlçatmaz uçurum artıb dörd çay kol yarpaqları oğlan verdi Song Dynasty, və ehtiyac təcili olduqda onlardan istifadə etmək istədi. imtahan keçən tələbə şəhər imtahanlarında qalib və yüksək ofis (chzhuanyuan) üçün ilk namizəd idi.

imperator ağır xəstə ana oldu. Bu sözün bir qəribə xəstəlik qarşısında əriyib, o zəif və zəif olmaq edilib. İmperator çox anasını sevilən və onu itirəcək ki, qəbul edə bilmədi. O, nadir otlar narkotik hazırlanması, onun şəfa çalışdıq bütün Çin artıq ən layiq yüz həkimlər çağırıb. Lakin bütün səyləri uğursuz oldu. İmperator Empress şəfa heç bir yardım və perspektivli böyük sərvət üçün xahiş bütün insanlara çevrildi.

alim köhnə rahib hədiyyə haqqında fikir və pivəbişirmə Da Hong Pao necə göstərdi zaman var. Woman içməli çay tez bərpa oldu. imperator onlara soyuq hava çay kolları əhatə o da rahib ipək parçalar qırmızı rəng keçmək, elm şahzadə evlənmək üçün icazə, və Mount Wuyi onu göndərdi overjoyed edilib. O zaman Yerli sakinlər çay kimi tanınan oldu - ". Big qırmızı robe"

Çin çay tarixi general istehsal delve varsa, qeyd etmək lazımdır ki, hətta Yuan sülaləsinin (1271-1368) imperiyası və Binchy ərzində tanınmış Mount Wuyi çay ( "çay Pancake" çay blink və ya disk şəklində bərk) "zamanı Dragon və Phoenix "imperator ənənəsi kimi hər il göndərdi. Sonra insanların Da Hong Pao dəm, və bir içki hazırlamaq üçün necə bilmirəm, onlar toz Binchy daxil yer idi. ilk imperatoru Ming Dynasty (1368-1644) Bu Wuyi yalnız yarpaq çay ənənəsi kimi almaq istəyir açıqladı. Bu Mount Wuyi çay istehsalının bütün bazar fermerlər imperator istəklərinə azuqə ilə təmin etmək istehsalını təşkil etmək üçün yeni bir yol var, yıxıldı ki, gətirib çıxardı. oolong çay Da Hong Pao (güclü fermentasiya Oolong) üçün - Sonra çay yeni sinif yaradılmışdır.

bütün bugünkü çay Da Hong Pao, yarpaqları toplanması onları qadağan qanunları ilə qorunur kimə Six "valideyn" kol. çay yarpağı keyfiyyət çay ocağı valideyn kol sonrakı nəsillər inkişaf necə yaxın görə təsnif edilir.

Bunlardan çay kolları, onlar Xiao Hun Mao (kiçik qırmızı don), Çin prezidenti birbaşa təchiz hissəsi çay etmək adlanır və istirahət hərracda satılır. Bugünkü gün bu yer üzündə ən bahalı çay hesab olunur, lüks maddə bir növ çay yarpaqları Çin çay Da Hong Pao ən yaxşı istehsalçıları emal olunur. Bu çay adətən Çin, xüsusilə əməkdar qonaqlar üçün yalnız qorunur. Məsələn, bir hekayə olduğunu iddia etdi 1972-ci ildə Çin səfəri zamanı ABŞ prezidenti hədiyyə 50 g Da Hong Pao kimi Mao Zedong tərəfindən qəbul Richard Nixon.

Aroma Tea Da Hong Pao, çiçək, dad müəyyən - şirin. O, bütün gün hiss olunur ən incə ətir ətir kimi təsvir olunur.

Son onilliklərdə, bir çox şirkətlər bir qayda olaraq, çox yüksək keyfiyyətli, Da Hong Pao çay və digər var (ənənəvi reseptlər görə və ya istehsal) "ibtidai" deyilən istehsalı pul investisiya və hekayələr və əfsanələr ilə müşayiət. Bu çaylar istehsal ilkin yüksək dəyəri olan müəyyən tərkibi əsasında mənşəli yerlərdə yetişən yalnız orijinal hesab olunur.

mükafat çaylar almaq üçün məşhur trend halına gələn varlı arasında, həqiqətən, böyük pul ödəyirlər. Tarix üçün, Da Hong Pao 50 qram ovuc dəyəri təxminən $ 2,200 edir.

Belə ki, necə Da Hong Pao dəm?

Bu su təxminən 120 millilitr qaynatmaq lazımdır. Suyun keyfiyyəti də vacibdir.

çay yarpağı 1.5 yemek kaşığı ölçün.

Yixing çaynik (və ya şirli çini fincan) çay dəm batırmaq.

Kiçik çaynik çay Da Hong Pao üçün daha uyğun (görə qurudulmuş çay yarpağı yüksək konsentrasiyası, böyük çaynik üçün qaynaq daha məbləği olacaq).

demək olar ki, qaynar su örtüyü Pour və təxminən 45 saniyə üçün çay çay bildirin.

bir fincan və içki daxil çay tökülür.

çay yarpaqları saxlamaq və hətta 8-10 pivəbişirmə sonra, bir eşsiz zövq almaq, çay içmək davam edir.

Biz yaşıl və tünd qırmızı çalarları ilə yarpaq qonur rəng qurudulmuş. dad, aroma, rəng dəyişdirilməsi bir neçə zavarok sonra. ilk sonra daha tart Əgər, sonra meyvə qeydlər göstərmək başlayır.

Da Hong Pao dəm necə təşəbbüsü sonra o böyük sağlamlıq haqqında deyiləcək. Bu sinir sistemi calms və çay Da Hong Pao olan kofein fəaliyyət müddəti vasitəsilə enerji təmin edir. kimi ətirli içki təəccüblü zayıflama təsiri maddələr mübadiləsi artırır və yağ yandırmaq kömək edir.

Bu, xüsusilə işə gedən əvvəl, 4-5 fincan bir gün çay içmək başlamaq üçün tövsiyə olunur. Bir neçə gün sonra, şəxs mütləq sizin bədən müsbət dəyişikliklər hiss edəcəklər.