Black düyü - sağlamlıq gətirən bir unikal məhsul

Wild düyü (Zizaniy) su (Zizania aquatica), o vəhşi və ya qara düyü var, Tuscarora və ya Sibir darı Birillik bitkilər, düyü ilə əlaqədar, yalnız və yalnız onların toxum bənzərlik sözdə deyil, bir rəyidir. Wild düyü təbiət anbarlarının sahilləri boyunca artır Şimali Amerika, gəlir. bu günə qədər onun artım təbii yaşayış kiçik: Kanada sərhədində və ABŞ haqqında Great Lakes region Minnesota dövlət.

Darı üçün digər adı - Kanada və ya Hindistan düyü: ilk il çox yüzlərlə bitki toplanması, onun xassələri təqdir Amerika yerli xalqları edir. Hal-hazırda, qara düyü, istifadə orqanizm Çin və Koreya, Kanada və Amerika Birləşmiş Ştatları ilə yanaşı, becərilən, danılmaz olan. O, şaxta iddiasız və davamlı; onun taxıl dənli və un istehsalı üçün istifadə və gəlir və yarpaqları - yem üçün.

qida dəyəri qara düyü ən taxıl daha çox yüksəkdir: bu dənli 100 g protein 15 qram ehtiva edir. Bu zülal, B-vitaminlər, eləcə də sink, fosfor, maqnezium və manqan sintezi üçün insan orqanizmi üçün vacib olan iyirmi amin turşuları on səkkiz var. Black düyü fol turşusu (vitamin B9) ki, bədənin bir çox proseslərdə iştirak edən yüksək miqdarda var. Məsələn, qan formalaşması və yeni hüceyrələrin meydana gəlməsi üçün. Bu orqan və dölün sistemlərinin düzgün formalaşmasına yardım edir ki, hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir.

insan orqan istehsal etmir vitamin B9 və qida və ya dərman, yalnız xaricdən əldə edə bilərsiniz. Black düyü - fol turşusu məzmunu lider: dənli bir fincan yemək üçün yalnız kifayət qədər, bunun üçün gündəlik ehtiyacı əhatə edir. rəngli flavonoids - Bu sayda anthocyanins rast gəlinir. , Böyürtkən, blueberries, qara qarağat, üzüm eləcə də badımcan - vəhşi düyü ilə yanaşı, onların bir çox giləmeyvə tapıldı. Bu maddələrin bu mədəniyyət öz rəngi borclu deyil. Anthocyanins təbii antioksidantlar baş verən qocalma prosesi aşağı yavaşlatan olunur. Lakin, faydalı xassələri ki, elastiklik və qan damarlarının ton qorumaq üçün kömək edir toxunulmazlıq artırır və qan təzyiqi azaldır: düyü (yabanı düyü) ona məhdudlaşmır. Wild düyü, beləliklə yalnız günah bir dəyərli pəhriz məhsuludur, - onun yüksək qiymət: Bu adi düyü bir neçə dəfə daha baha başa gəlir.

Işin kifayət qədər, lakin becərilən daha xoş təbii şəraiti, artan Indian düyü dad. supermarketlərdə satılır Black düyü, - çox ağır və qırx dəqiqə daha az uzun yemək tələb edir. hələ arta bilər bu hazırlıq dövrü olmadan - Nutritionists soyuq su gecə pre-islatmaq məsləhət görürük. həddindən artıq halda, bu sıx bağlıdır qapaq altında bir saat qaynar su qara düyü islatmaq edir.

tez-tez ənənəvi, uzun taxıl qarışıq istifadə olunur Odur ki - bu da (səhiyyə qida şöbələrində), və ya online mağazalar supermarketlər əldə oluna bilər. Onun hazırlanması zamanı ağ fərqli idi ki, - Qara düyü pre-buxarda hazırlanmış deyil. dənli özü və qarışıqları, bu daxil edilir kimi, plovu yemək üçün, məsələn, istifadə olunur. və təxminən bir saat söndürüldü: Bu məqsədlə bir qazan yerləşdirilmiş ət ilə rump üçün su (1 2) tökmək, ədviyyat və duz əlavə edin. Müvəffəqiyyətli quşüzümü və ya quşüzümü ilə düyü bir yerdə - yemək sonunda 2-3 tbsp əlavə edin. l. giləmeyvə.

toyuq (hisə verilmiş və ya bişirilmiş) və xiyar ilə çox dadlı salat vəhşi düyü. əzik sarımsaq, reyhan və keşniş əlavə iy portağal şirəsi və alma suyu sirkə onun qarışığı ilə Run. Nəhayət, yabanı düyü bişirilmiş bilər desert, pre-boil Bu və dilimlənmiş alma, üzüm, bal və darçın bir çimdik ilə qarışıq. yeməyi üst limon və ya əhəng suyu ilə səpilir.