bir meyvə və ya giləmeyvə - Bir çox insanlar, hətta onu adores edənlər üzüm bilmir. daha çox 7 min. İllər müxtəlif ölkələrdə yetişdirilən bəşəriyyətin tarixi çox fərqli inkişaf edə olmadan bu bitki,. Bu halda, fermerlər, üzüm qayğı etməyib - bir meyvə və ya giləmeyvə edir. Onlar üçün o adam faydalı xüsusiyyətləri bir çox idi ki, vacib idi.
üzüm təsviri
Vitaceae Juss ailəsinə mənsub cins Vitis Bu bitki. Onun tumurcuqları, üzüm kimi tanınan bir neçə metr, uzunluğu çatır. Üzüm - ci ildən bir meyvə və ya giləmeyvə edir? Bu sualın cavabı birmənalıdır. bütün morfoloji xüsusiyyətləri bu meyvə bitki giləmeyvə var. Onun kiçik gül kiçik florets (mürəkkəb fırça və ya süpürgə) daxil toplanmışdır. Bu tozlanan və həşərat edilə bilər, baxmayaraq üzüm, külək tozlanan var. funksional qadın həqiqətən qadın funksional kişi hermaphrodite, kişi,,, bir neçə gül növü var. Bu bütün kişi və qadın yerlərində inkişaf dərəcəsindən asılıdır. Üzüm olduqca tez bir mərhələsi barvermə olur. O, torpaq basit, belə ki, hətta daş torpaqların də artır. Üzüm yaxşı adaptasiya və nisbətən quraqlıq davamlı var.
üzüm mənşəyi
üzüm mənşəli yer haqqında bir neçə fikir var. bir versiyaya görə, bu gözəl bitki doğulduğu hesab olunur Kiçik Asiya. Digər tərəfdən - Qafqaz və Aralıq dənizi sahil. Bu vəhşi üzüm formaları uzun mədəni formaları görünüşünü əvvəl bütün dünyada yayılmışdır. arxeoloqlar tərəfindən aşkar Seeds üzüm 60 milyon il əvvəl yer üzündə inkişaf edir. hər iki yarımkürədə tropik və subtropik zonalarında ümumi bitkilər, 250 növ, Şimal yarımkürəsinin mülayim və isti iqlim artan çox 70 var.
müxtəlifliyi
Üzüm, onun növ və sortlarının çox göstərir photos, köhnə il minlərlə seçilmişdir. Eyni zamanda insan bu zavodun meyvə qida xassələri artırmaq üçün çalışıb. Hal-hazırda, bu təxminən 3 min geri. Müxtəlif növ. üzüm xarakterik bir çox parametrləri asılıdır. Tarix üçün, onun komanda bir neçə var. xassələri və məqsədi üzüm asılı olaraq texniki, yemək, çox yönlü və nüvəsiz növ bölünür. Onlar həmçinin yetkinlik baxımından fərqlənir. gec və erkən sortları vardır.
üzüm xüsusiyyətləri
Bu zavodun ölçüsü giləmeyvə da çox fərqlidir. Belə ki, onların əksəriyyəti az 10 mm kiçik diametri var. Onlar kiçik, orta, böyük giləmeyvə tərəfindən təqib edilir. böyük diametri 25 mm-dən tez-tez böyükdür. Just kimi müxtəlif və üzüm rəng. Mütəxəssislər açıq yaşıl, çəhrayı, qırmızı, kəhrəba, sarı, mavi, bənövşəyi, qara növ ayırmaq. Peel giləmeyvə pruinom adlı waxy örtüklü əhatə etmişdir. Bu nazik və incə və ya qalın və güclü ola bilər. onun strukturu çürüməyə saxlanılır üzüm, qabiliyyəti və onun dad sabitlik asılıdır. Müxtəlif növ giləmeyvə rəng, həm də onların forma nəinki fərqlənir. Onlar oval, dəyirmi, yumurtavarı, yastı və ya elongated ola bilər. müxtəlif növ üzüm onların əti fərqlənir. Bu xırtıldayan, yumşaq, sıx ola bilər. Bu yalnız ağ üzüm işıq istehsalı üçün xammal ola bilər ki, diqqətəlayiq deyil şərab və şirələr. Onlar rəngli dəri giləmeyvə edilir. üzüm şirəsi çox növ demək olar ki, rəngsiz, lakin qaranlıq giləmeyvə o sıx şərab qırmızı rəng var kimə də var.
Taste keyfiyyətli giləmeyvə
Biz artıq üzüm bilirik - İndi meyvə və ya giləmeyvə və onun meyvə keyfiyyətinə diqqət yetirməlidir. növ müxtəlifliyi baxmayaraq, ekspertlər, oxşar dadı növləri birləşdirən, o cümlədən bir neçə böyük qruplar arasında fərq:
• ümumi (neytral) turşusu və şirinlik birleştiren, lakin hər hansı bir fərqli xüsusiyyətləri olan deyil;
• Solanaceae, ot bitkilərinin meyvələri dadını;
• muscat - güclü xarakterik ləzzət;
• Isabella, buradakı çiyələk, qara qarağat və ananas və selikli sellüloz olan ətir.
artan üzüm
Demək olar ki, hər kəs əsasən şirələri üçün istifadə ev üzüm, meyvə və şərab pörtlədilmiş bilir. Lakin o, tez-tez yerinə yetirir və ətraf gazebos, arbors və pergolas üçün qalxmaq bitki kimi dekorativ rolu. ev bağları, ən geniş istifadə qışadavamlılıq növ üzüm kimin uzunluğu bir neçə metr çatır. bu şəkildə becərilməsi üçün yararsız Təəssüf ki, ən masa növləri. Bizim iqlim şəraiti üzüm becərilməsi uğur kənd və material xərcləri coğrafi asılıdır. cənub rayonlarında, bu bitki kafes işi açıq yer əkilir. daha şimal seqmentlərində, ən yaxşı masa növləri tez-tez gec yaz və erkən payızda qızdırılıb xüsusi istixanalar əkilir. Belə strukturların minimum ölçüsü: uzunluğu - 2.5 m; hündürlüyü - 2.1. m Bəzi Winegrowers istilik sevən növ və açıq torpaq inkişaf. Bu halda, biz qış qobelenlər ilə alaraq və yerdə çəkilməsi, soyuq sığınacaq onun lazımdır bəri daim onun artım dayandırılması, üzüm kəsmək lazımdır. diqqətlə bitki yerləşdirilmiş çox dig kiçik deşik, onun henchmen materialları (karton, qıxmıq, quru ot) izolyasiya və yer ilə əhatə etmişdir. Bu örtük hətta ağır şaxta altında bütöv üzüm saxlamaq üçün imkan verir. istilik sevən üzüm sortlarının yaşlanma qarşısını başqa bir mənfi amil, təbii işıq olmaması. Belə ki, mənfi hava şəraitində, giləmeyvə sentyabr və ya oktyabr ayına qədər yaşıl qala bilər. Bookmark üzüm müəyyən prinsipləri var. Siz birlikdə güclü və slaboroslyh notları əkin qarşısını almaq lazımdır, ayrı-ayrı neukryvnyh qoyulmalıdır və asanlıqla xəstəlikləri həssas və əhatə hallarda, gec və erkən onlara davamlıdır. Bu bitki budama (yaz və payız) məruz olmalıdır. Bu, bütün twigs və rədd üzüm üzüm zəif, nevyzrevshie illik artım ilə. Əla məhsul yalnız güclü tumurcuqları verir. Həmçinin yay ərzində, bu giləmeyvə püxtəlik qarşısını almaq, yeni artım özünü bitki "şirələr çıxarmaz" kimi tumurcuqları, ötən ilin kök böyük qruplar yuxarıda geri inkişaf aradan qaldırılması lazımdır.
giləmeyvə istifadə
Cədvəl üzüm əla dadı fərqli, belə ki, onlar təzə istehlak üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bəzi növ Sultaniyə və kişmiş istehsalı üçün qurutma. üzüm ən şirələri və şərab istehsalı üçün emal üçün göndərilən artıb. Bu zavodun giləmeyvə şəkər (25-30%) və keyfiyyət tərkibinin çempion olduğundan, bütün məhsullar insanlar üçün çox faydalıdır. üzüm mineral, üzvi maddələr (qlükoza, duz, kalium) və vitaminlər (A, B1, B2, B6, C, PP), tez-tez profilaktik və müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur belə. üzüm istifadə hava mucus təmizlənməsi, dəri vəziyyətini yaxşılaşdırır, normallaşdırmaq təzyiq edir. Table üzüm, bir ətli sellüloz ilə giləmeyvə gözəl dəstələri, ahəngdar dadı böyük var. Bu asanlıqla digestible şəkər və turşularının ideal məzmunu ilə bağlıdır. masa ən sortlarının yaxşı nəql və əlverişli şəraitdə uzun müddət saxlanılır. üzüm faydalı baxmayaraq, diabet, kəskin bağırsaq iğtişaşlar, obezite və onikibarmaq bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün kontrendikedir.
üzüm bərpası
Bu bitki (layering ilə şlam) vegetativ təbliğ olunur. Bəzi hallarda, gənc bitki breeders və toxum istifadə üçün, lakin bu halda uzun müddət üzüm bəhrəsini deyil. Ən tez-tez, fidan yeni növ istehsal üçün nəzərdə tutulmuşdur. sunny yeri sahəsi (cənub, cənub-şərq, cənub-qərb) əkilmiş üzüm. bitki qəbul daha çox istilik, daha yaxşı giləmeyvə keyfiyyətli və yüksək gəlir. torpaq duz bataqlıqlarında istisna olmaqla hər hansı ola bilər. O, həmçinin bataqlıq və su olmamalıdır. Ən tez-tez, yazda açıq yer əkilmişdir şlamlarının köklü, lakin bitki material çox yaxşı inkişaf əgər, icazə və payız əkin. üzüm 1,5-2 m satır əkilir zaman, onların eni ən azı 2 olmalıdır .. - yerüstü 20-40 sm yerləşən üzüm kökləri toplu ildən, bitkilər onların arasında 0,4 m məsafə dərinlikdə əkilir m.
üzüm zərərvericiləri
Təəssüf ki, bu bitki xəstəlikləri və zərərvericiləri yüksək həssas edir. Onlardan ən təhlükəli kif, boz kif, toz kif, viruslar, bakterial xərçəng, mealybug, phylloxera, yarpaq grozdevoy var. Belə ifşa üzüm xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicə bitkilər üçün xüsusi kimyəvi müalicə agentləri müəyyən etmək üçün ehtiyac gətirib çıxarır.