Ərik: növlər. Ərik növlərinin təsviri (şəkil). Ən yaxşı qiymətlər

Hər bir bağban bu dadlı və faydalı meyvə yetişdirən xəyalları. Örtüyündən hazırlanan müxtəlif kompotlar və dırnaqları xatırlamamaq üçün öz bağçasındakı şirəli və yetişən meyvələri yemək nədir? Bu meyvə sizdən şübhəsiz faydalar gətirəcək, buna görə hər bir özünə hörmət edən bağban mütləq evinin yaxınlığında və ya şəhərətrafı ərazidə bir neçə növ ərik tikir. Amma lazım olan sortları necə seçə bilərəm və acı və nanə meyvələri nəticəsində deyil? Bu yazı sizə bu barədə məlumat verəcəkdir. Burada yalnız hansı növ əriklər haqqında deyil, onların nə üçün nəzərdə tutulduğu haqqında məlumat verəcəksiniz. İlk görüşdə ərik çox dadlı və sərt olmasa da, yemək və ya kompot şəklində konserv şəklində gözəl və aromatik ola bilər. Bu məqsədlər üçün şirin və bal ərikləri tamamilə yararsızdır.

Ərik: müxtəlifliyi, təsviri

Bu məqalədə ərikin görünüşü və ölçüsü, yetişkənliyin təxmini müddəti, meyvəli il və onun üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bəzi təsvirlərdə, hansı sahəyə kök almaq daha yaxşıdır və hər bir növün bəzi fərdi xüsusiyyətləri qeyd olunur. Bəzi tövsiyələr ölkəmizin şimal bölgələrində ərik yetişdirmək üçün çox faydalı ola bilər. Ancaq unutmayın ki, hər hansı bir ərik çox həssasdır və əriş və gavdan fərqli olaraq, bir çox xəstəliklərə həssasdır, buna görə də özünə xüsusi qayğı və ehtiyatlılıq tələb edir.

Ətrafda yetişən əriklər

Moskva bölgəsi üçün ərik sortları soyuq iqlim üçün yetişdirilir, buna görə də yüksək donuz müqaviməti ilə fərqlənirlər, lakin bu sahələrdə böyüdükdə xüsusi ədəbiyyatda təsvir olunan bəzi incəliklər vardır. Moskva bölgəsi üçün ən yaxşı ərik növləri aşağıda təsvir edilmişdir.

1. Kayısı Triumph şimal. Bu kifayət qədər böyük meyvə, böyük ölçüdə sellülozdan asanlıqla ayrılan böyük bir sümük ilə uzanır. Yalnız don üçün böyük müqavimət, həm də bal və badam notları ilə şirin dadı üçün qiymətləndirilir. Daşın məzmunu şirin badamlara bənzəyir. Bu növ əriklərin sümükləri ilə badamların saxtalaşdırılması halları belədir. Çiçəkləmə erkəndir, böyük və gözəl çiçəklərlə xarakterizə olunur. Meyvə yay ortasında yetişir və şirin bir ətin altında olan sıx bir az dəri üzü ilə fərqlənir. Bu müxtəliflik təkcə xammal şəklində yemək üçün deyil, həm də müxtəlif mürəkkəblər və tıxaclar hazırlamaq üçün əlverişlidir. Konservləşdirilmiş formasında meyvələri qaynar və çox dadlıdır. Buna görə də, Kayısı Triumph Şimali, yalnız dadlı meyvələrdən istifadə etməkdən xoşlanmayan bütün evdar qadınlara uyğun olacaq, həm də yazda içmək üçün çox xoş olan tort, cem və ya kompot bişirmək üçün.

2. Apricot Iceberg. Onun meyvələri yumşaqlıq, şirinlik və nadir zövqün olmaması ilə fərqlənir. Onlar çox ətirli və yalnız murat üçün deyil, həm də müxtəlif şirələri və kompotes hazırlanması üçün uyğun. Çiçəklənmənin gözəlliyi ilə fərqlənmir, meyvələr erkən avqustda yetişir. Ağac ağciyərdən sonra üçüncü və ya dördüncü il üçün meyvə verməyə başlayır.

3. Ərik qızı. Yalnız öz xüsusiyyətləri ilə məşhur Lel müxtəlif nisbi. Böyük və ətli meyvələrlə böyük bir sütur və aydın tündləşmə ilə fərqlənir. Ripe meyvələri açıq rəngli bal rəngi ilə sarımsı-narıncı ola bilər. Dadmaq üçün onlar açıq-aşkar bir turşuluq olmadan turş-şirin olurlar. Ərik növləri Kovul daha sonra (avqustun son ongünündə) olgunlaşır və onun meyvələri yalnız ağacdan yemək üçün deyil, bütün növ konservasiya üçün idealdır. Doğrudur, uzun müddət saxlanmır, tezliklə qaranlıqlaşır. Onlar həmişə belə ağciyər növləri (bu təsdiq photos), demək olar ki, çox az fərqli bir yumşaq parıltı olan çox gözəl çəhrayı meyvə ilə seçilir.

4. Ərik Orlovchanin. Şimalın Şöhrətinin nəsli. O, müxtəlif növ Krasnoshcheky kimi bir növdür, ancaq meyvənin forması dəyirmi deyil, uzunluğudur. Bu növ Əriklər, açıq qaynaq, sərtlik və kompot üçün əla fərqlidir.

5. Ərik qırmızı yanaqlı. Çox məşhur və ucuz bir ərik, bütün Rusiya üzərində təqdir edilən və iddiasız və dondan davamlı olduğundan, bu ölkə kotteclərinin bir çox sahibinin ev heyvanı ola bilər. Yalnız şimalda deyil, həm də cənub iqlimində yaxşı qurulur, belə ki, qırmızı növləri Krasnoshcheky tez-tez bağbanlarında baş verir. Bu müxtəlif növ olan və adını almış olan bir çox dırnaq meyvələri ilə fərqlənir. Çox gecikən başqalarına nisbətən daha çox çiçəklənir, lakin meyvə iyul ayında yetişir və şirin və nəcib dadı ilə xarakterizə olunur və parlaq ərik ətiridir. Bir daş yeyilə bilər, acı deyil və meyvələr kompot və cırıqlara uyğun gəlir. Yeri gəlmişkən, bankda hətta Krasnoshcheky konservləşdirilmiş ərik növlərinin yay qoxusunu saxlayır və bunun üçün onlar sevilir. Qırmızı yanmış və onunla əlaqəli - bu, Moskva bölgəsi üçün ən yaxşı növ ərikdir. Onlar ölkəmizin şimal bölgələrinə deyil, cənub bölgələrinə də uyğun gəlir. Onlar sadəcə şaxta müqavimətini fərqləndirirlər, beləliklə, onlar Rusiyanın şimal şəhərlərində yüksək qiymətləndirirlər. Bunlar, həqiqətən, ölkəmiz üçün ən yaxşı ərik növləridir.

Ukraynada yetişən əriklər

1. Ananas. Şəlalə də deyilir. Bu, açıq rəngli sarı rəngli geniş meyvələrlə fərqlənir və tez-tez dükanların rəflərində, xüsusən də idxal olunan cənub meyvələrini satanlara rast gəlinir. Apricot dərəcəli Ananas ananası xatırladan şirniyyat dadı ilə yanaşı zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı yüksək müqavimətini yüksək qiymətləndirir. Onun meyvələri asanlıqla rəflərdə tanınır: onlar adi olanlara nisbətən bir qədər böyükdürlər, onlar daha qəribədir və bir dilim ananasın rəngini xatırladan xarakterik bir açıq rəngli rəngdə başqaları arasında fərqlənirlər. Sümük uzun, bir jerdella kimi deyil, acı və çox dadlı deyil. Buna görə də ərik Şalax yalnız Ukraynada deyil, həm də böyüyən digər ölkələrdə çox sevindirir.

2. Ərik Melitopolski erkən. Bu müxtəliflik bir dəfə Ukraynada yetişdirilmiş və bu günə qədər kimsəni laqeyd qoymur. Ənsiklopediyalarda sıralanan ən yaxşı növ ərik, bunları ən ləyaqətə layiqdir. Birincisi, çox iddiasızdır və xüsusi qayğıya və ya tez-tez suvarma tələb etmir. İkincisi, meyvələri çox dadlı, nazik bir dəri və bal aroması ilə, bir ömür boyu onu bir dəfə sınamış kimsələrə biganə qalmayacaq. Çörək yemək yemək yemək yemək üçün daha uyğundur, buna görə də çox dadlı və ətirli olur. Narıncı ərik Melitopolski erkən qaynatmaq üçün çox asandır. Bu səbəbdən təcrübəli ev xanımları meyvələri qarışdırmaq məsləhətdir (məsələn, ərik və ya alma ilə). Lakin Ukraynadakı ən yaxşı ərik növünün dad keyfiyyətlərinə görə tapmaq çətindir.

3. Colon formalı ərik Starry. Yalnız şəhərətrafı ərazidə deyil, həm də bağçada və ya evin yaxınlığında böyümək üçün idealdır, çünki çox az yer tutur və diqqətsizdir. Bundan əlavə, o, artıq çoxillik dadlı və şirin meyvələr verərkən böyümənin üçüncü ilində meyvə yetişdirir. Bu kolonizə edilmiş ərik müxtəlif zərərvericilərə qarşı dayanıqlıdır və xüsusi qayğıya ehtiyac yoxdur, həmçinin sitenizdə az yer tutur.
4. Ərik Qara məxmər. Onun meyvələri adi haldan daha kiçikdir, lakin onlar digər növlərdən daha qoxuldur. Onun yaşayış sahəsi Rusiyanın cənubudur, Krım və Ukraynanın ərazisi. Quraqlıq və bir çox zərərvericilərə qarşı çox davamlıdır, müxtəlif növ müxtəlif zərərvericilərə və xəstəliklərə yüksək dərəcədə davamlı olan albalı gavalı ilə keçid nəticəsində ortaya çıxdı. Qara məxmər meyvələri iyulun sonunda yetişir və bir gavalı və bal ərikinin qoxusu arasında bir şeyə bənzər bir parlaq və hafif tərli bir ləzzətlə fərqlənir. Fetinin ortasına çəhrayı bir rəng daha yaxın olan əti sarıdır. Daş, kiçik və bir qədər uzadılıb, dadı bir az acı. Bu müxtəliflik konservasiya üçün yaradılıb, belə ki, onu xammal şəklində deyil, cem, kompot və ya konserv şəklində istifadə etmək məsləhətdir. Qara ərikdən hazırlanmış cəm, ərik, kiraz və əriklərdən qarışıq mürəbbələrdə də baş verməyən gözəl bir rəngə, parlaq xarakterik aroma və həssas bir dadına malikdir. Ərik Qara məxmər donlara çox davamlıdır, ancaq ekspertlər, soyuq bölgələrdə yetişməyi məsləhət görmür, çünki ağaclar tam meyvələr gətirməyəcək və hətta qısır olur, cənub bölgələrində yaxşı məhsul verir. Ukraynada ərik növləri müxtəlifdir, amma Qara kadife ən yaxşı hesab olunur.

Rusiyanın müxtəlif bölgələri üçün digər növlər. Apricot Le-32/76 Betinka

Nadir çex müxtəlif növ ərik narıncı ətli çəhrayı ilə zəngindir. Qeyri-adi bir dad və parlaq ətir var. Gəncə narıncı, çox sıx və bənövşəyidir. Bu ərikdən olan qışqırdılmış parlaq ətir və qeyri-adi dad var. Bu, yalnız gurme yemək deyil, həm də bütün şirin dişdir. Meyvələri yay ortasında yetişir. Bu növ müxtəlif donuz müqaviməti və müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqavimət, eləcə də böyük məhsuldarlıq ilə xarakterizə olunur.

Lejuna Ərik

Çex bir növ çiyələk-portağaldan parlaq qırmızı-çəhrayı kölgəyə qədər dəyişə bilən parlaq çəhrayı blus ilə xarakterik böyük oval meyvələrlə hörülmüşdür. Onun meyvələri avqustun əvvəlində yetişir və bir bal çalan bir şirin təəccüblə qeyd olunur. Əvvəlki sinifdə olduğu kimi, don və müxtəlif zərərvericilərə çox davamlıdır. Meyvələr uzun müddət davam edə və pisləşməyəcəkdir, belə ki, kommersiya məqsədləri üçün uyğundur. Bundan əlavə, bu ərik çox məhsuldardır.

Ərik Aurora

İyunun sonlarında yetişən meyvələr ən erkən çeşidlərdən biridir. Bu müxtəliflik çox məhsuldardır və meyvələr özləri çox böyük, dəyirmi, gözəl narıncıdır. Onlar şirin bir dad və zəngin ərik aroması ilə xarakterizə olunur ki, bu da kompot və ya murdarda istilik müalicəsindən sonra saxlanılır. Amma gələcəkdə istifadəyə hazırlamaq yaxşı deyil, amma emal yoxdur, çünki bu çox erkən müxtəliflik iyun ayının sonunda şirin meyvə ilə razı qalacaq.

Ərik tipi bal

Onun adı bal cırıq ilə ifadə edilmiş şirin dadı ilə bağlıdır. Bu növün meyvələrinin görünüşü məzmunu göstərir. Zəngin qızıl portağal rəngli hündür rəngli oval meyvələr, bəzən yüngül qırmızımsı blus ilə fərqlənir. Çox cənub növləri kimi, bu çox məhsuldardır və yeni meyvələr iyulun sonuncu-avqust aylarında baş verir. Eti çox yumşaq və asanlıqla daşdan ayrılır. Bu ərik meyvələri çox yumşaqdır və buna görə də həmişə istilik müalicəsi və qorunması üçün uyğun deyildir. Bundan əlavə, bu çeşid nəqliyyata dözmür, buna görə kommersiya məqsədləri üçün uyğun deyil. Meyvənin sadəcə məhsulu və bal ağacının dadını və ya bu gözəl ağacın meyvələrinə bişmiş pişiklərdən istifadə etməkdən yaxşıdır.

Ərik növləri Achori

Parlaq pinkish-portağal hue böyük, şirin, ətli meyvələri ilə çox dadlı müxtəliflik. Bu Asiya müxtəlifliyi ümumiyyətlə mövcud olan bütün ərik növlərinin ən qədim növüdür. Onun əsas üstünlüyü şaxta qarşı yüksək müqavimətdir və aşağı salınması onun meyvələrinin ayaqlarına yaxşı qalmaması və çökməsidir. Ancaq evlərini bitirənlər bu nəticədən çox razı olacaqlar. Bütün bunlardan sonra, qırmızı ətirli şirin narıncı meyvələrdən, qırışların yanından uzaqlaşmaq çətindir. Amma ən yaxşısı cənub bölgələrində və subtropik iqlimdə olan ölkələrdə hiss olunur. Bu qiymət asanlıqla nəql edilə bilməz, buna görə kommersiya məqsədləri üçün istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir, çünki meyvələri tez yumşaq və pisləşir. Lakin meyvələr tez yumşaq və bişirilir kimi kompot üçün tövsiyə edilmir baxmayaraq, onlardan çox dadlı və ətirli cem olur.

Keçi ərik bağlamaq

Gec gecdirir və hər cür konservasiya üçün idealdır. Onun meyvələri çox böyükdür, müəyyən bir tikə, bir yumurta bənzəyən uzun bir forma. Elə bənzər bir qaynaq dadına bənzəyir, sümüklərin məzmunu şirindir. Bu müxtəlif xam yemək üçün çox uyğun deyil, lakin soyuq mövsümdə zövq ala bilər ki, çörəkçilik məhsulları, tıxaclar, murdar və konservləşdirilmiş əriklər. Məhsul məhsuldarlığı orta səviyyədədir, don və müxtəlif zərərvericilərə qarşı müqavimətdir.

Crown kayısı

Bu gec çiçək və dəyirmi forma parlaq qızıl-sarı meyvələr fərqlənir. Yalnız xammal şəklində istifadəsi üçün deyil, həm də müxtəlif kütüklər üçün uygundur: cırıqlar, tıxaclar və süd qabları. Amma ən yaxşı hamısı, yalnız dadlı deyil, həm də çox qidalı olan müxtəlif şirələr və ev istehsalı şərbətlərinə uyğun gəlir. Bu, digər növlərdən fərqlənir, çünki şirələri çox şirəli və ya ağır bədən deyil, kifayət qədər qidalandırıla bilməz. Çox şirəli və şirin olduğu üçün Crown kayısı da xam yemək bilər. Lakin qurutma üçün digər növləri seçmək daha yaxşıdır. Bu növ başqalarından fərqlənir ki, onun donlara qarşı davamlı müqaviməti. Rusiyanın orta kəməri və daha çox şimal bölgələri üçün meyvə yetişmə zamanı avqustun başlanğıcı və ortasıdır.

Ananas tsyurupinskiy ərik

Pineapple (Shalah) fərqli olaraq, Ananas Tsyurupinskiy ərik daha yumşaq bir ətə, təzə dadı və təsirsiz bir aroma sahibidir. O gecikən çiçəklənir, amma ilk meyvələri artıq, iyulun ortalarında, bəzən isə avqustun əvvəlində görünür. Ağacın özü yetkinlik üçün üçüncü il kimi erkən meyvə verməyə başlayır. Ananas növünün meyvələri narıncı, qırmızı, dəyirmi olmayan, lakin çox deyil. Pulp çox şirin, ətirli, ananasın, orta sıxlığı və suluğun bir az xatırladan. Daş şirin. Bu müxtəliflik müxtəlif xəstəliklərə və zərərvericilərə çox davamlı deyil, ancaq şaxta və hətta şiddətli donlara davamlıdır. Xam şəklində yeməkdən və pişirmə, dəzgahlar, kompotlar və cırıqlar üçün müxtəlif dolmalardan daha çox qorunma üçün daha münasibdir. Bu, cənubda, eləcə də ölkəmizin orta hissəsində, Ukraynanın müxtəlif bölgələrində ən yaxşı şəkildə uyğun gəlir. Məhsul orta hesab olunur, lakin bir çox bahçıvanlar, qaynaq və acı ətdən ibarət olmaması üçün, həm də orijinal şirin ananas notları üçün sevirlər.

Bu yazıda ənənəvi olaraq Rusiya Federasiyasının ərazisində bağbanlar tərəfindən yetişdirilən və Ukraynanın paytaxtı olan ən məşhur növ ərikləri araşdırdıq. Ümid edirik ki, bu baxış sizin üçün faydalı və maraqlı olacaq.